TR-valmennus

Vegaania voimailua

Oma ruokavalioni on aihe jota minua on pyydetty useampaan kertaan käsittelemään jollain tapaa siispä kirjoitellaan nyt pätkä aiheesta. Jos joku ei vielä tiedä niin minähän olen reilun vuoden verran syönyt lähes pelkästään kasvikunnan tuotteisiin perustuvalla systeemillä, ja tämän vuoden aivan täysin vegaanina eli ilman mitään eläinperäistä ruokavaliossa. Suurimmalla osalla herää heti kysymys miksi ja miten ja vielä kerran miksi? Katsotaan pystynkö vastaamaan.

Ylipäätään ajatus kasvisten tai eläinten syönnistä ei millään tapaa pyörinyt päässä nuorena. Lempiruokia kotona oli jauhelihakastike perunoilla sekä kiireisen keittiön klassikko makaroonijauhelihamössö. Salaattia söin pakotettuna tai myöhemmin kun leireillä tms. joku kertoi että ois hyvä syödä sitä salaattia, otettiin sitä omaehtoisesti vähän lautasen reunalle. 
Ensimmäisen kerran jotain värähti humeetissa kun katsoin Madventuresin ensimmäistä kautta. Kaverit oli jossain Ambomailla ja paikallisten kanssa kokkailivat kulkukoiran jonka sitten söivät. Tästähän syntyi kohtuullinen haloo, että kehtaavat mennä koiraa syömään? Samalla itsellä alkoi ajatus itää päässä että miksi se nyt on niin kamalaa syödä koiraa mutta lehmää voi vedellä tosta vaan? Tosin tuolloin olisin ennemmin ollut valmis syömään koiraa kuin jättämään nautatuotteet hyllyyn todistaakseni että se on ihan sama mitä eläintä vedellään. Noh, joka tapauksessa tämä oli ehkä ensimmäisiä kertoja kun jotain tästä aihepiiristä pääsi pään sisään. 

Jossain vaiheessa urheilemisesta tuli entistä totisempaa ja samalla ymmärrys hyvän ravinnon merkityksestä suorituksiin kasvoi. Lueskelin aiheesta paljon ja pyrin siirtämään hyviä neuvoja lukemistani asioista omaan ruokailuuni. Väistämättä törmäsin aina välillä myös kasvikunnan tuotteiden hyödyllisyydestä kertoviin julkaisuihin. Jo ennen lihansyönnin lopettamista ruokavalioon kuuluikin todella runsasaasti kasviksia ja hedelmiä. Yhtenä helmikuuna laskeskelin kauppakuiteista, että kasviksia ja hedelmiä olin ostanut siinä kuussa reilusti yli 30 kiloa. Joten kyllä niitä kului jo aiemmin. Mutta kului myös lihaa/kalaa/kanaa. Joka päivä likemmäs kilo päivässä. Variaatio ruuan valmistuksessa oli aika olematonta ja taisi tulla mitta täyteen syödä samaa töhkää päivästä toiseen. Samalla kiinnostus kasvisruokavaliota kohtaan oli kasvanut. Kiinnostuksen myötä myös erilaisten aiheeseen liittyvien julkaisujen lukeminen vahvisti halua kokeilla vegaanimeininkiä. Monesta lukemastani asiasta päättelin että tästähän voisi olla jopa ennemminkin hyötyä kuin haittaa rautojen nosteluun ja palautumiseen. Lähtökohdat kokeilulle olivatkin aika pitkälti täysin itsekkäät.

Mutta eihän se nyt ole mahdollista olla vegaani ja harrastaa tällaista lajia!
Ei perkele pelkällä porkkanalla rauta nouse!

Mutta eihän se nyt ole mahdollista olla vegaani ja harrastaa tällaista lajia! Ei perkele pelkällä porkkanalla rauta nouse! Nämä olivat omia mietteitä. Olin kuitenkin lukenut jo sen verran aiheesta että uskaltauduin kokeilemaan vegaaniruokavaliota. Vuonna  2016 oli olympiavuosi, ja olympiavuosina ei järjestetä MM-kilpailuja. Ei siis ollut suurta merkitystä vaikka tulos putoaisi ja näin olisi otollinen hetki kokeilulle. Päätin kokeilla kuukauden ja katsoa mitä käy. Jos kunto putoaa niin voin aina palata takaisin entiseen.

Olin positiivisesti yllättynyt kun mitään povattuja negatiivisia oireita tai haittavaikutuksia ei sitten ilmaantunutkaan. Päinvastoin. Tunsin olevani pirteämpi niin mielen kuin kropan puolesta. Yksi selkeästi mitattava vaikutus oli aamusyke. Aamusykkeitä olen mittaillut vuosia ja jo viikon vegaaniuden jälkeen aamusykkeeni laski 4-6 lyöntiä. Tällä hetkellä aamusyke on 6-8 lyöntiä alempi kuin ennen kasvissyönnin aloitusta. Kun vointi oli yleisesti parempi ja tuloskaan ei lähtenyt putoamaan niin päätin jatkaa tätä kokeiluani. 

Tuli kuitenkin vaihe kun aloin epäillä että voisiko vielä saada kehitykseen lisäkierroksia jos lisään ruokavalioon mahdollisimman laadukasta lihaa? Kävin ostamassa riistalihaa ja noin viikon verran söin sitä 1-2 ateriaa päivässä. Vaikutus olotilaan oli plus miinus nolla josta päättelin että turha minun on tuhlata vähiä rahojani siihen, vaan mielummin sitten käytän markkani tehokkaammin.

Tämän vuoden olenkin sitten mennyt täysin ilman eläinkunnan tuotteita. Ei maitoa, munia, lihaa, kalaa, kanaa, rahkoja, voita, juustoa jne. No mistä ihmeestä saa proteiinia!!??!! Noniin tähänkö tämä tökkäsi. Ei porkkanassa proteiinia ole. Mahdotonta saada kasveista proteiinia! Not. 
Vähän lähteestä riippuen urheilijalla proteiinin saanti tulisi olla 1,6-2,2 grammaa/rasvaton painokilo. Minulla se pyörii siis jossain 200 gramman tietyvillä. Kun päivitäinen kalorimäärä on 5000 kalorin haminoilla ja ruokavaliossa on monia eri kasvikunnan tuotteita (esim. palkokasvit, täysjyväviljat jne.) niin tämä täyttyy kuin itsestään. Vaikka söisin pelkkää kaurapuuroa sen 5000 kalorin edestä niin jo sillä täyttäisi proteiinitarpeen (eikä nyt tartuta aminohappokoostumuksiin jne. tämä oli vain esimerkki). Siis kunhan syö riittävästi niin varmasti proteiinintarve myös täyttyy. Proteiinikatokammoisille löytyy myös oikeita proteiinipommeja kuten vaikka
seitan, missä on enemmän proteiinia kuin vaikka lihassa.

Vegaaniruokavaliossa tärkeää, kuten missä vaan ruokavaliossa, onkin monipuolisuus. Ei pelkästään sipsiä ja kaljaa. Mitä monipuolisemmin syöt kasvikunnan tuotteita, sitä laajemmalla skaalalla saat sitä kaikkea hyvää mitä kasvikunnan tuotteista löytyy. On kuitenkin joitain asioita joita on hyvä ottaa huomioon mikäli aikoo vegaanina urheilla. Tähän väliin disclaimeri ja huomio siihen että en ole ravintoterapeutti, lääkäri tai mikään itse itsensä ravintoguruksi julistanut messias vaan nämä asiat tulevat omista kokemuksista sekä lukemistani julkaisuista.

Tässä siis jotain lisäravinteita joita itse käytän ja jotka katson vegaanille tärkeiksi urheilun kannalta.
Ensimmäisenä vitamiini B12, mitä ei kasvikunnan tuotteissa ole. Edullinen vitamiini jota ei tarvitse ottaa edes joka päivä, kerta pari viikkoon riittää. Usein B12 vitamiinivalmisteet ovat sen verran tujua kamaa. Tosin ylimääräinen menee sitten vessan pönttöön että yliannostusta on vaikea kehittää.  
Seuraavaksi rauta. Kasvikunnan tuotteistakin rautaa saa varsin hyvin, mutta se imeytyy eläinkunnan rautaan verrattuna huonommin. Varsinkin jos on kova hikoamaan niin rautalisä on paikallaan. 
Vain nämä kaksi ravintolisää ovat niitä joita olen alkanut käyttää vakituiseen koska en syö eläinperäisiä tuotteita. Lisäksi satunnaisesti käytössä on vegaaninen EPA- ja DHA-valmiste. Toki on muutamia muita lisäravinteita joita käytän, joita käytin jo aiemmin. Kaikenkaikkiaan kuitenkin lisäravinteidenkin syöminen on vähentynyt reilusti vegaaniuden myötä. Tämän lisäksi kreatiinin vaikutukset olen huomannut tehokkaammin nyt vegaanina. Kuitenkin niin että mikäli kreatiinin käytön jaksottamisessa tauko venyy liian pitkäksi, alkaa kunto hiipua. Siis kreatiinia kannattaa käyttää, sitä tosin kannattaa myös sekasyöjän syödä, mutta siitä ehkä joksus lisää. 

Tämä koko vegaanius alkoi siis kokeiluna että josko tästä olisi jotain hyötyä. Negatiivisia asioita en ole tästä löytänyt oikein hakemallakaan. Positiivisia puolia taas on ollut kohentunut vireystila, nopeampi palautuminen, jaksaa tehdä pidempiä treenejä samalla intensiteetillä kuin aiemmin, henki kulkee nokan kautta vaivattomasti, palauttavilla lenkeillä jaksaa ottaa enemmän juoksuaskeleita, kauppalaskut ovat joko pysyneet samassa tai pienentyneet, ruuassa on enemmän variaatiota ja se maistuu paremmalle, vatsa toimii paremmin sekä ehkä parhaana puolena se että ei tarvitse enää niitä jumalattomia muovikaukalokasoja, missä ne halvimmat lihanpalat myydään, kuskailla roskikseen. Toki tähän voisi lisäillä vielä jotain ilmastonmuutoksesta ja eläinten oikeuksista, mutta minun narsistiselle luonteelleni riittä jo kovasti hyvin niitä edellä mainitut seikat. 

Itse olen ollut sen verran tyytyväinen että uskallan suositella. Siispä jos ruokavalionmuutos tähän suuntaan kiinnostaa niin rohkaisen reilusti kokeilemaan! Jos tuntuu siltä että tavara osuu tuulettimeen tämän takia niin ainahan voit palata entiseen. Poikkeappa vaikka yhteistyökumppaninillani Helsingin Vegekaupalla katsomassa mitä kaikkea muuta kuin porkkanaa ja parsakaalia voi vegaani syödä. Netti on myös väärällään loistavia ja helppoja vegereseptejä joten ei muuta kun kokeilemaan! Tiedonjanoisille voin suositella sivustoa http://nutritionfacts.org/ mistä löytyy oikeasti tutkittuun tietoon perustuvaa juttua.

Eiköhän siinä ollut aika kattavasti omaa näkökulmaa aiheesta. Nyt pitääkin mennä syömään lounas että jaksaa treenata. Tänään lautasella on uunissa paahdettua bataattia, punajuurta, sipulia, paprikaa ja seitania, cashewpähkinäkastikkeella. Bon appétit!